FILET DE LIEU A L'ARMORICAINE

Préparation : 10 mn - Cuisson : 8 mn

1 boîte de bisque de homard

150 ml de crème épaisse

25 ml de Cognac

5 ml de paprika

6 filets de lieu jaune

250 g de crevettes roses décortiquées

Sel, poivre 5 baies

Dans la Cocotte 1.75 l du Micro 3, versez la bisque de homard, la crème, le Cognac, le paprika et faites chauffer 2 mn 30, puissance 750 Watts restitués.

Disposez les filets de poisson dans la sauce, couvrez avec le couvercle de cuisson et faites cuire à nouveau 4 mn, puissance 750 Watts restitués.

Ajoutez les crevettes, le sel, le poivre 5 baies et poursuivez la cuisson 1 mn.

Servez chaud avec du riz car la sauce est abondante.

Conseil/Astuce : vous pouvez remplacer la bisque de homard par de la bisque de crevettes.